Csodás színe és édes ízei miatt egyre inkább a gasztronómia területén is teret hódít a japán Matcha. Intenzívebb ízvilága miatt ez a Matcha krémek, sütemények, krémlevesek exkluzív összetevője is lehet. Természetesen az erősebb ízek kedvelői teaként is fogyaszthatják akár kis tejjel megbolondítva.