Kagoshimából származó porított Matcha tea. A törékeny Namacha leveleket szedés után rövid ideig gőzölik, majd levegőn szárítják, végül – miután minden száracskát eltávolítottak – kővel finom porrá őrlik. A Matcha szertartás során tálba adagolják, majd fényes, habos állagúra verik fel a hagyományos bambusz keverővel. Világos fűzöld Matcha teát kapunk így enyhén édes, füvesebb ízvilággal.